卡尔文餐饮服务(CDS)致力于帮助学生,教师和工作人员了解,实践,推动健全的环境政策有关减少食物垃圾和促进回收利用。

其结果是,CDS的作品留的了解环境问题,实现对环境负责的政策,只要财政和实际可行的。迄今为止,CDS已经实施了密集的回收计划,用于包装材料,以减少浪费。在与学生的环境管理联盟合作伙伴关系,CDS已经支持“CUPPS”(不能用塑料纸发泡胶)杯计划,以减少一次性饮料杯的消耗。

目前,CDS:

  • 在季节购买当地农产品。
  • 制定绿色二去,为教师,职员和学生的环保型和可重复使用食品容器程序。
  • 支持本地有机农场。
  • 促进吃“食物链低”对健康和环境的原因。
  • 最大限度地减少使用一次性餐具。
  • 更紧密合作与食品供应商,以减少包装废弃物。
  • 工具与零售点打折的饮料可重复使用的杯子程序。
  • 食品回收网络合作伙伴,对多余的食物给无家可归者和穷人。
  • 通过堆肥减少食物浪费。

可持续发展和生态的参与和发展的一个缩写 种子™认证计划 设计有三个目标记:鼓励我们成长的参与™计划,也就是说,使用可持续和生态友好的做法;给予表彰那些谁是积极追求这些目标;并帮助我们的帐户市场当前和未来的学生和员工的可持续发展的举措。

SEED™ Certification is a voluntary initiative. The certification process involves compiling points through sustainable and ecologically friendly practices. Points can be gained in the following categories: Non-Food Waste, Food Waste, Energy & Resources and Sourcing. These points are tracked and totalled through site audits. Silver level is achieved with 1,200 points, Gold with 2,000 and Platinum with 3,500. SEED™ Certified locations receive ecologically-friendly plaques, as well as other display materials, to let their customers know about their commitment to sustainability and ecologically friendly practices. Currently Commons is Silver and both Knollcrest & Johnny's Cafe are Gold certified levels.