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  • 2016年3月30日星期三
  • 下午3:30 PM-5:00 PM
  • 教堂多功能房(卧室)

混合市场和食品技术解决了世界上一些最大的问题

随着群体和收入在全世界,越来越多的环境科学家和经济学家询问世界将如何在2050年到2050年的预计人口90亿人口。在这次谈话中,布鲁斯·弗里德里希将建议动物农业不是解决方案,而且为食物饲养动物也对环境,人类健康和动物也不好。然后,布鲁斯将争辩说,蛋白质的未来将涉及更少和更少的动物,因为食品科学家和组织工程师完美的植物和文化的替代品。就像汽车,火车和飞机一样取代了长途旅行的马,因此植物的植物和培养的蛋白质也将替代通常生产的肉类,乳制品和鸡蛋。

Bruce 星期五edrich是执行董事 美食学院 (GFI)是一个非营利组织,促进植物和文化为基础的动物农业的替代品,以及创始伙伴 新作物资本 (NCC)是一家风险投资公司,为天使,种子和系列提供给生产植物和养殖的植物,乳制品和鸡蛋的公司的资金,以及专注于促进动物替代品的技术初创公司农业。  

由Calvin College的商业,生物学,经济学和哲学部门和凯文创新中心赞助。

2016年3月
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